En el Día de la Papa, PepsiCo destaca la importancia de la innovación postcosecha

A través de su Agrostorage, PepsiCo Alimentos Ecuador fortalece la conservación y gestión de uno de los principales insumos de su cadena de valor.

Ecuador, 30 de junio de 2026.- La papa es uno de los cultivos más representativos de Ecuador y una fuente fundamental de alimento, empleo y desarrollo para miles de familias agricultoras. En el marco del Día de la Papa, PepsiCo Alimentos Ecuador resalta la importancia de la innovación y la tecnología aplicada al almacenamiento postcosecha como herramientas clave para fortalecer la sostenibilidad y resiliencia de la cadena agrícola.

Uno de los principales desafíos que enfrenta este cultivo ocurre después de la cosecha. Factores como las variaciones de temperatura, humedad y condiciones de almacenamiento pueden afectar la calidad del producto y generar pérdidas significativas. Frente a esta realidad, la compañía cuenta con el recientemente inaugurado Agrostorage, un centro especializado de recepción y almacenamiento de papa que permite conservar el producto en condiciones óptimas por períodos prolongados, contribuyendo a una gestión más eficiente del abastecimiento y a la reducción del desperdicio de alimentos.

El Agrostorage posee una cámara de almacenamiento con sistemas automatizados de control de temperatura, humedad y concentración de CO₂, con capacidad para almacenar hasta 1,600 toneladas de papa. Esta infraestructura permite mantener las características del cultivo luego de la cosecha, asegurando su calidad y disponibilidad durante distintas épocas del año.

“Gracias a la incorporación de tecnología especializada y monitoreo permanente, este nuevo centro contribuye a reducir las pérdidas que tradicionalmente pueden presentarse durante la etapa postcosecha, una fase crítica para la conservación de los alimentos y la eficiencia de las cadenas productivas”, señaló David Revelo, Líder de Agro de PepsiCo Alimentos Ecuador.

La infraestructura también fortalece el modelo de agricultura por contrato impulsado por PepsiCo, al brindar una mayor capacidad de planificación y recepción de cosechas para los agricultores aliados. Actualmente, la compañía trabaja junto a 10 productores de papa, promoviendo prácticas agrícolas que buscan mejorar la productividad, la calidad del cultivo y la sostenibilidad de las operaciones en el campo.

Además de optimizar el almacenamiento, iniciativas como Agrostorage contribuyen a fortalecer la seguridad alimentaria y la resiliencia de las cadenas agrícolas, al reducir pérdidas de producto y maximizar el aprovechamiento de los recursos invertidos durante el proceso de cultivo.

Esta infraestructura forma parte de la visión pep+ (PepsiCo Positive), la estrategia global de transformación de la compañía que busca impulsar un sistema alimentario más sostenible, eficiente y resiliente. A través de la innovación, la colaboración con agricultores y la incorporación de nuevas tecnologías, PepsiCo continúa trabajando para generar valor compartido y contribuir al desarrollo del agro ecuatoriano.

En el Día de la Papa, la compañía reconoce el trabajo de los productores que hacen posible este cultivo y reafirma su compromiso con soluciones que permitan preservar su calidad, reducir desperdicios y fortalecer el futuro de uno de los alimentos más importantes del país.

Acerca de PepsiCo

Los productos de PepsiCo son disfrutados por los consumidores más de mil millones de veces al día en más de 200 países y territorios alrededor del mundo. PepsiCo generó casi $92 mil millones en ingresos netos en 2024, impulsados por un portafolio complementario de bebidas y alimentos convenientes que incluye Lay’s, Doritos, Cheetos, Gatorade, Pepsi-Cola, 7UP, Ruffles, Natuchips®, entre otros. El portafolio de productos de PepsiCo incluye una amplia variedad de alimentos y bebidas disfrutables, incluidas muchas marcas icónicas que generan más de mil millones de dólares cada una en ventas minoristas anuales estimadas.

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