Sale a la venta una edición limitada de postres por San Valentín, en apoyo al trabajo de emprendedoras de Monte Sinaí, que forman parte del Sistema de Cuidado de la Prefectura del Guayas

Mujeres de entre 25 y 50 años, vuelven a revolucionar el mercado y atenderán los 

paladares más exquisitos con la línea de productos Rosecake Trufado y Rose Velvet 

El apoyo y liderazgo de la Prefecta Marcela Aguiñaga, ha sido fundamental para la generación 

de oportunidades de quienes residen en Monte Sinaí, sitio donde está ubicada la Manzana del 

Cuidado, en el noroeste de Guayaquil. En ese espacio, 20 mujeres haciendo uso de su talento 

con la panadería, crearon una nueva línea de postres por San Valentín. Se trata de los 

denominados “Rosecake Trufado” y “Rose Velvet”, elaborados para su comercialización en 

Guayalma y 11 puntos de tiendas Listo!, en Guayaquil y Samborondón. El precio de venta será 

de USD 6,50 por unidad. 

El lanzamiento de los dos nuevos productos artesanales de Pan del Alma, iniciativa de la 

Prefectura del Guayas, está orientado a impulsar la economía para cuidadoras en situación de 

vulnerabilidad. Las participantes en este proyecto tienen entre 25 y 50 años, y recibieron 

formación técnica de profesionales de la Escuela de los Chefs, para fortalecer conocimientos en 

técnicas de repostería, estandarización de recetas y presentación. “Este proyecto es para el 

ingreso pleno de cada cuidadora en estado de vulnerabilidad. En esta actividad económica van 

a tener su ingreso económico para sus hogares”, indicó Joselyn Bernabé, de la Empresa Guayas 

Estratégica. 

Esta vez, se proyecta vender cerca de 800 postres. Por esa razón, el pasado lunes, arrancó la 

producción. El Rosecake Trufado es un bizcocho de chocolate, relleno de ganache de chocolate 

con un toque de manjar, crumble de chocolate y decoración en forma de rosa; mientras que, el 

Rose Velvet es un bizcocho de color rojo, relleno de frosting y cereza, también con decoración 

especial en forma de rosa, ambos presentados en un empaque individual, listo para su 

comercialización. 

Las beneficiarias se sienten muy felices porque el proceso aporta directamente a su economía 

familiar. “Aprendemos para la venta y también para nosotros mismos en nuestro hogar, porque 

para nuestros hogares y para nosotros es una ayuda”, señaló María Eugenia Sánchez, quien 

coincide con Caterina Morán, al destacar que la enseñanza contribuye a su futuro: “para yo 

poder emprender un negocio. Gracias a la prefecta que siga apoyando este tipo de cursos, 

agregó. 

Con este nuevo lanzamiento, suman cuatro los proyectos exitosos y con buena acogida por parte 

de la comunidad. Entre estos constan: Hamburguesas delAlma, Pan de Pascua, Rosca de Reyes 

y otros planes que el Gobierno Provincial busca concretar para fortalecer la autonomía de 

cuidadoras del hogar.