LA INDUSTRIA PORCÍCOLA PRESENTE EN CUENCA: PORK+593 REÚNE AL SECTOR QUE IMPULSA EL FUTURO ALIMENTARIO DEL ECUADOR




Con una amplia participación de asistentes, este 15 de abril se inauguró en Cuenca, la Feria Porcícola PORK+593 y el Congreso Internacional Cuenca 2026: “La visión integral de la porcicultura”, un evento que reúne a productores de todo el país, empresas líderes, expertos nacionales e internacionales, representantes de la academia y actores clave de la cadena productiva.

El encuentro organizado por la Asociación de Porcicultores del Ecuador, ASPE, se desarrollará hasta el viernes 17 de abril consolidándose como el espacio técnico y gremial más importante de la industria porcina nacional.

Durante el acto inaugural, el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Juan Carlos Vega, destacó el compromiso del Gobierno con el fortalecimiento del sector. “El objetivo es consolidar operaciones porcinas con mejora genética y buenas prácticas sanitarias que respondan a las exigencias del mercado nacional e internacional”, señaló.

El ministro subrayó que la porcicultura ecuatoriana ha ganado relevancia en los últimos años gracias a nuevas inversiones y al crecimiento de su capacidad productiva y destacó la importancia de la articulación entre el sector público y privado para enfrentar los desafíos de competitividad y avanzar hacia la exportación de carne de cerdo, identificando oportunidades comerciales en nuevos mercados internacionales.

Por su parte, el presidente de la Asociación de Porcicultores del Ecuador (ASPE), Paúl Parra, resaltó la evolución del sector en el país. “Hoy podemos afirmar con orgullo que somos un sector que dejó atrás los esquemas tradicionales para transformarse en una industria moderna, tecnificada y comprometida con la seguridad alimentaria del país”, afirmó.

Actualmente, la porcicultura representa el 8% del PIB agropecuario, genera más de 180.000 empleos directos e indirectos y produce alrededor de 230.000 toneladas de carne de cerdo al año, consolidándose como la segunda proteína más consumida en el Ecuador.

Durante los tres días de actividades, el evento abordará temas estratégicos como los desafíos del mercado, avances tecnológicos, sostenibilidad, sanidad animal, nutrición y proyección económica del sector.

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